感恩节为消费者欢呼为火鸡,火腿价格下跌

2017-12-10 15:07:04

作者:宾囿旨

芝加哥(路透社) - 美国消费者今年可以减少对传统的感恩节和圣诞节火鸡和火腿的消费,因为禽流感的爆发和生产的猪病毒已经反弹。

2013年11月26日,美国加利福尼亚州洛杉矶的一家沃尔玛商店的顾客购买火鸡。路透社/ Kevork Djansezian /文件照片

2015年,禽流感疫情袭击了家禽群,淘汰了770万只火鸡。 两年前,生猪种群受到猪流行性腹泻病毒(PEDv)的袭击,大约有800万头猪被杀死。

根据美国农业部(USDA)的数据,截至9月1日,养猪农民已成功恢复了牧群的规模,使美国的渔户数达到创纪录的7,090万头。

根据美国农业部的数据,去年土耳其肉类供应量下降了约2%,达到56.3亿磅,这是该国有史以来最严重的禽流感爆发之一。 今年,火鸡肉产量预计将回升至60.6亿磅 - 这是自2012年以来的首次同比增长。

“供应量已经完全回升,产量比去年增加。 从整个鸟类的角度来看,特别是假期,那里有足够的产品,“Butterball销售执行副总裁Jay Jandrain告诉路透社。

由Seaboard Corporation( )和Maxwell Farms共同拥有的是美国最大的火鸡生产商,占假日季节在该国购买的所有鸟类的约三分之一。

美国人在感恩节时吃了大约4600万只火鸡,在圣诞假期吃了2200万只火鸡。

根据美国农业局联合会(AFBF)的数据,今年便宜的鸟类应该有助于将10人的传统感恩节费用从去年的50.11美元降低到49.87美元。

AFBF市场情报局局长约翰·牛顿告诉路透社,今年16磅重的火鸡平均价格为22.74美元,较2015年下降30美分。

AFBF一直在对感恩节膳食成本进行31年的调查,向48个州的近150名志愿者逢低买家报价,其中包括蔓越莓,南瓜派,红薯和所有装饰品等主食。

对于火腿,美国农业部周四公布的月度零售肉类数据显示10月份无骨火腿每磅4.05美元,低于一年前的4.23美元。

国家猪肉委员会市场情报和创新部主任帕特里克弗莱明告诉路透社说:“由于今年的生猪生产记录,这在定价上是有利的。”

由Jo Winterbottom和David Gregorio编辑

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